Burgerul vegetal, interzis pe hârtie. De ce mâncarea a devenit o problemă de identitate în Europa

Discuția despre „burgerul vegetal” nu este o simplă dispută de etichetă, ci o negociere identitară. „Mâncarea funcționează ca un regulator emoțional, un marcator de apartenență și un simbol moral”, explică psihologul clinician și psihoterapeutul Mirela Maftei.