Sambata, Iulie 4

Cum se prepară tortul de cânepă, autentic românesc, o delicatesă pe cale de dispariție. Are o simbolistică aparte

de
Cum se prepară tortul de cânepă, autentic românesc, o delicatesă pe cale de dispariție. Are o simbolistică aparte

Tortul autentic românesc poartă numele de „Scutecele Maicii Domnului” sau „julfă”. Este o prăjitură, foarte veche, cu origini medievale, făcută din cânepă și nucă, pe mai multe straturi asemănătoare unui tort. Este un preparat culinar pe cale de dispariție, realizat doar în cătunele îndepărtate.